Этот вполне обычный вопрос в столице Украины задавать бессмысленно. Потому что ответы могут получиться очень разные — ведь в Киеве разрыв между бедными или даже нищими пенсионерами и бесящимися с жиру богачами — чиновниками, депутатами, сотрудниками силовых структур — колоссальная. Поэтому для начала я просто посетил торговый центр и зашёл с продуктовый супермаркет средней ценовой категории — «Сильпо».
Хочу отметить, что любые продуктовые магазины в Киеве поражают богатством выбора. Несмотря на постоянные сообщения в российских СМИ, что украинский аграрный сектор в агонии, что сельского хозяйства нет, что всех коров или свиней пустили под нож, когда заходишь в любой продуктовый магазин — от огромного супермаркета до маленького магазинчика ларёчного типа, то эта «агония» не ощущается.
Есть всё — от бюджетной кровяной колбасы по 89 гривен за килограмм до испанского хамона и португальского «прошутто» по 800—1000 гривен за килограмм.
Чтобы вы не путались в подсчётах, 1 гривна равна примерно 2,4—2,45 российских рублей. В общем, просто умножайте на два с половиной и не ошибётесь.
Так вот, деликатесов на любой кошелёк везде полно. Сало — пожалуйста, говядина и свинина — сколько угодно, колбасы всех видов и сортов. Причём, самая дешёвая колбаса, которая нужна на приготовление традиционного салата «оливье» — варёная. Конечно, и среди варёных колбас есть и дорогие, и подешевле. Самая низкая цена — примерно 160 гривен за килограмм. Но часто есть уценённые товары, скидки, поэтому можно приобрести и немного дешевле.
Кстати, в российских СМИ усиленно распространяется фейк о том, что на Украине запрещают салат «оливье», как пережиток коммунистического прошлого. Враньё — никто ничего не запрещает, да и как можно запретить приготовить на новогодний ужин какое-то блюдо? Но в эти глупости почему-то верят российские обыватели. И смысла в распространении таких явно лживых новостей я не вижу никакого.
И раз я вспомнил про «оливье», то давайте подсчитаем, сколько мне надо потратить денег, чтобы встретить Новый год максимально бюджетно?
Итак, триста грамм варёной колбасы — это примерно 60—65 гривен. Банка зелёного горошка — если выбрать самый дешёвый, то это 40 гривен. Картошки на салат нужно всего-то максимум полкило, если по 22 гривны, то прибавим ещё 11 гривен — и хватит с головой. Морковка — ещё 9 гривен. Сметана на Украине сильно подорожала, и за 500-грамовую упаковку надо заплатить от 40 до 50 гривен. Если вы делаете этот салат с майонезом, то упаковка 450 граммов вам обойдётся минимум в 70 гривен. Яйца — десяток стоит 60—70 гривен, если взять пять, то это ещё 30 гривен. Пара зелёных огурцов мне обошлась в 30 гривен. Ну и зелень будет стоить от 25 до 35 гривен пучок, это где-то 50 грамм.
Таким образом, наиболее дешёвый вариант вашей миски «оливье» — почему-то все готовят на Новый год именно в этой ёмкости такой салат — обойдётся вашему кошельку в сумму 250—290 гривен. Умножаем на 2,5 и получаем примерно 675—710 рублей максимум. И это только салат «оливье».
Идём дальше.
Бутылка шампанского — если вы приверженец традиционного новогоднего «салюта», вам обойдётся минимум в 179 гривен — это если «Артёмовское белое брют». Странно, что Бахмут, он же Артёмовск давно взят российской армией, а вино Артёмовского завода шампанских вин спокойно продаётся по всей Украине. В общем, шампанского на любой вкус и кошелёк полно, но самый бюджетный вариант — это шампанское украинского производства из Артёмовска, Одессы, Днепропетровска. Киевский завод шампанских вин, основанный в 1860 году волынским колонистом Вильгельмом Рихертом по ул. Сырецкой, 19, в 2016 году был объявлен банкротом и продан по цене трёхкомнатной киевской квартиры в спальном районе. Собственно, как и практически все киевские заводы.
Зато Украина в прошлом году почти вдвое увеличила импорт игристых вин. И сегодня основными поставщиками этих вин стали европейские страны: Италия — 54% импорта, Франция — 18%, Испания — 10%, Германия — 5%, Грузия — 4%. Но если брать бюджетный вариант, то, конечно же, мой выбор остановится на украинском шампанском.
Что ещё обязательно должно быть на новогоднем столе? У каждой семьи — свои традиции, есть масса новогодних блюд — салатов, закусок, колбас, мясных деликатесов и так далее. Но почему-то считается, что вот на Новый год стол без бутербродов с красной икрой — не стол. Согласен, я тоже одобряю такую традицию. Так вот, красной икры в Киеве просто завались! Я уж не знаю, насколько она традиционно дальневосточная и точно ли её метали лосось или горбуша, но в том, что она продаётся в большом количестве, я убедился лично.
Причём, в интернете можно купить её по вполне приемлемой цене 300 гривен за 500-граммовую баночку.
Икра лосося, на мой взгляд, вполне приличная, сам пробовал. А вообще в интернете стоимость баночки икры кеты (300 г.) варьируется от 700 до 1100 гривен. Стандартная жестяная ёмкость с икрой горбуши (130 г.) обойдётся в 350 гривен. Вот только почему-то на банках с красной и чёрной икрой написано, что осётры и лососи водятся в украинских водоёмах…
Одним словом, встретить Новый год за богатым столом получится. Но если уже брать какую-то среднюю цифру, то можно ориентироваться на подсчёты учёных из Института аграрной экономики, которые сделали невероятное открытие: встреча нового, 2024, года для среднестатистической семьи на Украине обойдётся на 8,4% дороже, чем в прошлом году. По словам директора Национального научного центра, академика Юрия Лупенко, салаты, мясные и рыбные продукты, овощи, фрукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки и прочие угощения, которые являются традиционными для украинского праздничного стола, для семьи из 4-х человек будут стоить около 2879,15 грн.
Целый академик высчитал ориентировочную стоимость праздничного стола. Правда, на мой взгляд, академик считает очень уж по-скупердяйски — тот же салат «Оливье» у него стоит всего лишь 285,46 гривен. Хотя это, по его словам, на 1,3% больше, чем в прошлом году. Но, допустим, академик где-то нашёл магазин с почти бесплатной колбасой, майонезом и зелёным горошком. По его расчётам, кроме «оливье» среднестатистическая украинская семья захочет иметь на новогоднем столе:
салат «Сельдь под шубой» — 133 грн;
сельдь (0,5 кг) — 100 грн;
твёрдый сыр (300 г) — 116 грн;
пачка масла — 72 грн;
хлеб — 28 грн;
набор овощей (картофель, грибы, сладкий перец, огурцы и помидоры) — 328,99 грн;
фрукты (мандарины, бананы и лимон) — 170, 20 грн;
шоколадные конфеты (1 кг) — 200 грн;
шампанское — 179 грн;
безалкогольные напитки (сок и газировка) — 119,72 грн.
Одним словом, три тысячи гривен точно придётся выложить на празднование новогодней ночи. И это только на продукты. А ещё ведь подарки детям, родным и близким. Хотя, допустим, в военное время… Впрочем, какое там военное время?! Кроме сигналов тревоги, я лично особо это военное время вокруг не замечаю — в супермаркетах полно народа, везде банеры с рекламой Киевского завода ювелирных изделий, сверхдорогие иномарки на каждом повороте и так далее.
Но вот без чего точно не может быть Нового года — так это без ёлки. Или сосны — кто как привык. Так вот, цены на новогоднее дерево кусаются весьма и весьма. На любом ёлочном базаре самая небольшая сосна стоит минимум 600 гривен. Это примерно метра полтора в высоту и средней пушистости.
Ниже цены на так называемые сборные ёлочки — их собирают из веток, связывают, ставят на деревянные подставки и продают по цене от 250 гривен до 700 и выше. Всё зависит от внешнего вида и размеров. Маленькие настольные ёлочки идут от 200 гривен. Есть и «живые» деревья, то есть, посаженные в горшок с землёй. Это для любителей экологии и защитников окружающей среды.
Самый бюджетный вариант — венки или ветки из сосны или ёлки, на ваш выбор. Я как раз такую охапку себе и приобрёл всего за 50 гривен.
В общем, как говорится, были бы деньги! К сожалению, часть киевлян, то есть пенсионеры, бюджетники — часть учителей, работники коммунального транспорта, определённая категория врачей государственных больниц и поликлиник, работников коммунальных служб и так далее — все эти люди не могут себе позволить встретить Новый год за шикарным столом. Я пообщался с пенсионерками, которые вынуждены продавать приготовленные дома деликатесы на стихийных рынках и у магазинов. Именно эта торговля и позволяет им выжить.
Но, как это ни странно, они не винят в этом своё правительство, президента Зеленского или мэра Киева Кличко. Как вы думаете, кто виноват? Догадайтесь с трёх раз…
Нет Комментариев